Уровень холестерина в крови может быть повышен по многим причинам, в том числе из-за наследственности, неправильного образа жизни или некоторых заболеваний. Но независимо от причины, правильное питание может помочь снизить уровень холестерина и улучшить общее здоровье.
В этой статье мы расскажем о том, что можно кушать на ужин при повышенном холестерине, чтобы улучшить свое здоровье и снизить уровень холестерина.
Что такое холестерин?
Прежде чем перейти к тому, что можно кушать на ужин при повышенном холестерине, давайте разберемся, что такое холестерин и почему его уровень может быть повышен.
Холестерин – это жироподобное вещество, которое производится в печени и находится во многих продуктах питания. Некоторые виды холестерина необходимы для организма, чтобы выполнять свои функции, но слишком высокий уровень холестерина может привести к серьезным заболеваниям, таким как атеросклероз.
Какой должна быть диета при повышенном холестерине?
Правильное питание является одним из ключевых факторов в контроле уровня холестерина. Диета при повышенном холестерине должна включать продукты, которые помогают снизить уровень “плохого” холестерина (LDL) и увеличить уровень “хорошего” холестерина (HDL).
Продукты, которые помогают снизить уровень LDL холестерина, включают:
- Овощи и фрукты
- Орехи и семена
- Рыба и морепродукты
- Белки растительного происхождения, такие как фасоль, горох и соевые продукты
- Цельнозерновые продукты
Продукты, которые помогают увеличить уровень HDL холестерина, включают:
- Рыба и морепродукты
- Орехи и семена
- Авокадо
- Растительные масла
Диета при повышенном холестерине также должна ограничивать потребление насыщенных жиров и трансжиров. Насыщенные жиры находятся в продуктах животного происхождения, таких как масло, сливочное масло, мясо и молочные продукты. Трансжиры находятся в многих видов пищи, включая быстрые закуски, печенье и кексы.
Теперь, когда мы знаем, какой должна быть диета при повышенном холестерине, давайте рассмотрим, что можно кушать на ужин, чтобы снизить уровень холестерина.
1. Рыба и морепродукты
Рыба и морепродукты – это отличный источник белка и здоровых жиров, которые помогают снизить уровень холестерина. Рыба богата омега-3 жирными кислотами, которые помогают увеличить уровень HDL холестерина и снизить уровень LDL холестерина.
Некоторые виды рыбы, которые рекомендуется употреблять при повышенном холестерине, включают:
- Лосось
- Тунец
- Сардины
- Макрель
2. Овощи и фрукты
Овощи и фрукты – это отличный источник витаминов, минералов и антиоксидантов, которые помогают улучшить общее здоровье и снизить уровень холестерина. Они также богаты пищевыми волокнами, которые помогают снизить уровень LDL холестерина.
Некоторые овощи и фрукты, которые рекомендуется употреблять при повышенном холестерине, включают:
- Брокколи
- Капуста
- Морковь
- Яблоки
- Груши
- Цитрусовые
3. Орехи и семена
Орехи и семена – это отличный источник здоровых жиров, белка и пищевых волокон, которые помогают снизить уровень холестерина. Они также богаты магнием, который помогает улучшить здоровье сердца.
Некоторые орехи и семена, которые рекомендуется употреблять при повышенном холестерине, включают:
- Миндаль
- Грецкие орехи
- Фисташки
- Чиа
- Льняные семена
4. Белки растительного происхождения
Белки растительного происхождения, такие как фасоль, горох и соевые продукты, являются отличным источником белка и пищевых волокон, которые помогают снизить уровень холестерина. Они также богаты фитонутриентами, которые помогают улучшить общее здоровье.
Некоторые продукты растительного происхождения, которые рекомендуется употреблять при повышенном холестерине, включают:
- Фасоль
- Горох
- Соевые продукты, такие как тофу и соевое молоко
5. Цельнозерновые продукты
Цельнозерновые продукты – это отличный источник пищевых волокон, которые помогают снизить уровень холестерина. Они также богаты витаминами и минералами, которые помогают улучшить общее здоровье.
Некоторые цельнозерновые продукты, которые рекомендуется употреблять при повышенном холестерине, включают:
- Овсянка
- Кукурузные хлопья
- Ржаной хлеб
- Кукурузная крупа
- Цельноз
