Вы наверняка знаете, что кефир – это кисломолочный напиток, который получают путем брожения молока. Но что можно приготовить из этого полезного продукта? Мы расскажем вам о самых популярных рецептах с использованием кефира.
Кефирные оладьи
Кефирные оладьи – это отличный выбор для тех, кто любит быстро и вкусно поесть. Для приготовления оладий нужно взять 1 стакан кефира, 1 яйцо, 1 стакан муки, 1 столовую ложку сахара, 1/2 чайной ложки соды и щепотку соли. Все ингредиенты необходимо смешать в миске до однородной массы, затем жарить на среднем огне.
Кефирный суп
Кефирный суп – это отличный выбор для тех, кто хочет поесть что-то легкое и здоровое. Для приготовления супа нужно взять 1 литр кефира, 3 картофелины, 1 морковь, 1 луковицу, зелень, соль и перец. Картофель, морковь и луковицу необходимо нарезать и поварить в подсоленной воде до готовности. Затем добавить кефир, зелень, соль и перец. Подавать горячим.
Кефирный коктейль
Кефирный коктейль – это отличный способ освежиться в жаркую погоду. Для приготовления коктейля нужно взять 1 стакан кефира, 1 банан, 1 яблоко, 1/2 стакана замороженных ягод и 1 столовую ложку меда. Все ингредиенты необходимо смешать в блендере до однородной массы и подавать в высоком стакане со льдом.
Кефирный творог
Кефирный творог – это отличный выбор для тех, кто хочет перекусить чем-то легким и полезным. Для приготовления творога нужно взять 1 литр кефира и 1 стакан молока. Кефир и молоко необходимо смешать в кастрюле и поставить на медленный огонь. Когда смесь начнет закипать, необходимо снимать с огня и оставить на 10-15 минут, чтобы образовался творог.
Кефирный маринад для мяса
Кефирный маринад – это отличный выбор для тех, кто хочет добавить мясу нежности и вкуса. Для приготовления маринада нужно взять 1 стакан кефира, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку меда, 1 столовую ложку горчицы и специи по вкусу. Все ингредиенты необходимо смешать в миске и залить этой смесью мясо, оставить на 2-3 часа.
Кефирный соус
Кефирный соус – это отличный выбор для тех, кто хочет приправить свои блюда чем-то оригинальным. Для приготовления соуса нужно взять 1 стакан кефира, 1 столовую ложку майонеза, 1 столовую ложку горчицы, 1 столовую ложку меда, соль и перец по вкусу. Все ингредиенты необходимо смешать в миске до однородной массы.
Кефирный кисель
Кефирный кисель – это отличный выбор для тех, кто любит сладости. Для приготовления киселя нужно взять 1 литр кефира, 1 стакан сахара, 1 стакан крахмала и 1 стакан воды. Все ингредиенты необходимо смешать в кастрюле и поставить на медленный огонь, постоянно помешивая, пока кисель не загустеет.
Кефирный йогурт
Кефирный йогурт – это отличный выбор для тех, кто любит йогурт. Для приготовления йогурта нужно взять 1 литр кефира и 1 пакетик закваски для йогурта. Кефир и закваску необходимо смешать в кастрюле и поставить в теплое место на 8-10 часов. Готовый йогурт можно подавать с фруктами или ягодами.
Кефирный лимонад
Кефирный лимонад – это отличный выбор для тех, кто хочет попробовать что-то новое. Для приготовления лимонада нужно взять 1 стакан кефира, 1 лимон, 1 стакан воды и сахар по вкусу. Лимон необходимо выжать, а сок добавить в кефир, затем добавить воду и сахар, все тщательно перемешать.
Кефирный сыр
Кефирный сыр – это отличный выбор для тех, кто хочет перекусить чем-то легким и полезным. Для приготовления сыра нужно взять 1 литр кефира и соль по вкусу. Кефир необходимо вылить в мешочек из марли и оставить на несколько часов, чтобы стекла сыворотка. Затем добавить соль и сформировать сыр в нужную форму.
Вот и все, что можно приготовить из кефира. Какой рецепт вам понравился больше всего? Попробуйте приготовить его дома и наслаждайтесь вкусом и пользой кефира.
