Творожная запеканка с ягодами
Ингредиенты:
– 500 г творога
– 3 яйца
– 100 г сахара
– 100 г манной крупы
– 200 г свежих ягод (малина, черника, клубника)
Приготовление:
1. В большой миске смешай творог, яйца и сахар до получения однородной массы.
2. Добавь манную крупу и перемешай.
3. Поставь тесто на 30 минут в холодильник.
4. Разогрей духовку до 180 градусов.
5. Выложи тесто в форму для запекания и укрась сверху ягодами.
6. Запекай в предварительно разогретой духовке около 40-45 минут.
7. Готовую запеканку оставь остывать перед подачей.
Творожные сырники
Ингредиенты:
– 500 г творога
– 2 яйца
– 4 столовые ложки муки
– 2 столовые ложки сахара
– 1 чайная ложка ванильного сахара
– 1/2 чайной ложки соды
– немного растительного масла для жарки
Приготовление:
1. В большой миске смешай творог, яйца, муку, сахар, ванильный сахар и соду.
2. Перемешай все ингредиенты до получения однородной массы.
3. Сформируй небольшие сырники из полученного теста.
4. Разогрей сковороду с небольшим количеством растительного масла.
5. Обжарь сырники с обеих сторон до золотистой корочки.
6. Готовые сырники подавай на стол с йогуртом или свежими ягодами.
Творожные кексы с шоколадом
Ингредиенты:
– 200 г творога
– 2 яйца
– 100 г сахара
– 100 г муки
– 50 г размягченного сливочного масла
– 50 г темного шоколада, нарезанного на кусочки
Приготовление:
1. В миске смешай творог, яйца, сахар, муку и размягченное масло.
2. Влей тесто в формы для кексов, заполняя их наполовину.
3. Размести в каждом кексе по несколько кусочков шоколада.
4. Запекай кексы в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут.
5. Готовые кексы оставь остывать перед подачей.
Творожный пудинг с малиной
Ингредиенты:
– 500 г творога
– 200 г сливок
– 100 г сахара
– 3 яйца
– 1 чайная ложка ванильного экстракта
– 200 г свежих малин
Приготовление:
1. В миске смешай творог, сливки, сахар, яйца и ванильный экстракт.
2. Перемешай все ингредиенты до получения однородной массы.
3. Разложи полученную смесь в формы для пудинга.
4. Поставь формы в предварительно разогретую духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусов.
5. Готовые пудинги оставь остывать и укрась сверху свежими малинами.
Творожный мусс с лимоном
Ингредиенты:
– 500 г творога
– 200 мл сливок
– 100 г сахара
– сок и цедра 1 лимона
– 3 листа желатина
Приготовление:
1. Размочи желатин в холодной воде.
2. В миске смешай творог, сливки, сахар, сок и цедру лимона.
3. Разогрей полученную смесь на медленном огне, постоянно помешивая.
4. Добавь размоченный желатин в миску и тщательно перемешай.
5. Разлей полученный мусс в порционные бокалы или формочки.
6. Поставь мусс в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл.
7. Подавай мусс охлажденным и укрась его ломтиками лимона.
Творожный торт “Наполеон”
Ингредиенты:
– 500 г слоеного теста
– 500 г творога
– 200 г сахара
– 200 мл сливок
– 2 яйца
– ванильный сахар
Приготовление:
1. Разогрей духовку до 180 градусов.
2. Раскатай слоеное тесто на прямоугольную форму и выпеки его до золотистого цвета.
3. В миске смешай творог, сахар, сливки, яйца и ванильный сахар.
4. Поставь полученную начинку в холодильник на 30 минут.
5. Нарежь остывшее тесто на квадраты.
6. Сложи торт, слоями чередуя тесто и начинку.
7. Готовый торт оставь в холодильнике на несколько часов перед подачей.
Творожный пирог “Птичье молоко”
Ингредиенты:
– 200 г печенья
– 100 г сливочного масла
– 500 г творога
– 200 г сахара
– 2 яйца
– 50 г желатина
– 200 мл сливок
Приготовление:
1. Измельчи печенье в крошку и смешай его с расплавленным сливочным маслом.
2. Выложи полученную массу в форму для пирога и утрамбуй ее.
3. В большой миске смешай творог, сахар и яйца до однородности.
4. Разогрей желатин и добавь его в творожную смесь, тщательно перемешай.
5. Влей сливки в миску и снова перемешай все ингредиенты.
6. Вылей полученную начинку на печенье в форме и поставь пирог в холодильник на несколько часов до застывания.
7. Готовый пирог укрась свежими ягодами или шоколад
