Е 951 – это один из кодов, используемых в Европейском Союзе для обозначения добавок в пищу. Данный код относится к аспартаму, синтетическому сладителю, широко используемому в пищевой промышленности. В этой статье мы рассмотрим, что такое аспартам, его преимущества и недостатки, а также ответим на вопрос, является ли он безопасным для потребления.
Что такое аспартам?
Аспартам – это искусственный сладкий вкусовой добавок, который используется в качестве заменителя сахара. Он был создан в 1965 году и получил разрешение на использование в США в 1981 году. Аспартам имеет низкую калорийность и почти не влияет на уровень сахара в крови, поэтому он широко используется в пищевой промышленности для создания низкокалорийных и диабетических продуктов.
Каковы преимущества и недостатки аспартама?
Преимущества аспартама включают его низкую калорийность, отсутствие влияния на уровень сахара в крови и способность уменьшать количество сахара, необходимого в продукте. Кроме того, аспартам имеет сладкий вкус, похожий на вкус сахара, поэтому он может быть использован в качестве заменителя сахара в различных продуктах.
Однако у аспартама есть и недостатки. Некоторые исследования показали, что он может вызывать головные боли, тошноту и другие неприятные симптомы у некоторых людей. Кроме того, некоторые исследования связывают аспартам с риском развития рака, хотя эти данные до сих пор неоднозначны.
Является ли аспартам безопасным для потребления?
Согласно Европейскому Союзу, аспартам безопасен для потребления в разумных количествах. Однако, как и с любым другим продуктом, употребление аспартама в больших количествах может быть вредным для здоровья. Поэтому, если вы хотите избежать аспартама, следует внимательно читать этикетки на продуктах и выбирать продукты без этого добавка.
Как уменьшить потребление аспартама?
Если вы хотите уменьшить потребление аспартама, есть несколько способов. Во-первых, вы можете выбирать продукты без этого добавка. Во-вторых, вы можете использовать натуральные заменители сахара, такие как мед или стевия. В-третьих, вы можете пить воду вместо сладких напитков.
Вывод
Аспартам – это искусственный сладкий вкусовой добавок, который широко используется в пищевой промышленности. Он имеет низкую калорийность и почти не влияет на уровень сахара в крови, но может вызывать неприятные симптомы у некоторых людей и связан с риском развития рака. Европейский Союз считает аспартам безопасным для потребления в разумных количествах, но если вы хотите избежать этого добавка, есть несколько способов, как уменьшить его потребление.
