Кефир – это один из самых популярных напитков в мире. Он является источником важных питательных веществ, таких как белки, кальций и витамины группы В. Кроме того, кефир известен своими пребиотическими свойствами, которые способствуют улучшению пищеварения и поддержанию здоровой микрофлоры в кишечнике.
Но когда лучше пить кефир, чтобы получить максимальную пользу от этого напитка? В этой статье мы разберемся в этом вопросе и расскажем о пользе и вреде кефира.
Когда лучше пить кефир?
Как правило, кефир можно пить в любое время дня. Однако, чтобы получить максимальную пользу от этого напитка, есть несколько моментов, которые стоит учитывать.
Утро
Кефир может быть идеальным напитком для утреннего приема пищи. Он может помочь улучшить пищеварение и увеличить уровень энергии благодаря содержанию белка и витаминов группы В. Кроме того, кефир может помочь уменьшить аппетит и контролировать вес.
Дневное время
Кефир также может быть полезен в течение дня. Он может помочь снизить уровень стресса и улучшить настроение благодаря содержанию кальция и магния. Кроме того, кефир может помочь улучшить функцию иммунной системы и защитить организм от инфекций.
Вечер
Некоторые люди предпочитают пить кефир вечером перед сном. Это связано с тем, что кефир содержит триптофан, аминокислоту, которая может помочь улучшить качество сна и снизить уровень стресса.
Как пить кефир?
Кефир можно пить как самостоятельный напиток или добавлять его в различные блюда. Например, его можно использовать в качестве заменителя молока в каше или в выпечке. Кроме того, кефир может быть отличным ингредиентом для смузи и других напитков.
Как выбрать кефир?
При выборе кефира стоит учитывать несколько моментов. Во-первых, обратите внимание на срок годности и состояние упаковки. Во-вторых, выбирайте кефир с низким содержанием жира и сахара. И, наконец, убедитесь, что кефир содержит живые культуры бактерий.
Польза кефира
Кефир имеет множество преимуществ для здоровья. Он может помочь улучшить пищеварение, защитить организм от инфекций и уменьшить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, кефир может помочь уменьшить уровень холестерина и снизить артериальное давление.
Вред кефира
Хотя кефир имеет множество преимуществ, он также может иметь некоторые недостатки. Например, он может вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей. Кроме того, кефир может быть высококалорийным и содержать большое количество сахара.
Таблица питательных веществ в кефире
В таблице ниже представлены основные питательные вещества, содержащиеся в кефире.
| Питательные вещества | Количество в 1 порции (240 мл) |
|---|---|
| Калории | 110 |
| Белки | 11 г |
| Жиры | 2,5 г |
| Углеводы | 12 г |
| Кальций | 30% от рекомендуемой суточной нормы |
| Витамин В12 | 25% от рекомендуемой суточной нормы |
| Фосфор | 20% от рекомендуемой суточной нормы |
Вывод
Кефир – это очень полезный напиток, который может помочь улучшить пищеварение, защитить организм от инфекций и уменьшить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Однако, как и любой продукт, кефир имеет свои недостатки. Поэтому, прежде чем включать его в свой рацион, стоит обратить внимание на качество и количество потребляемого кефира.
