Суши – это японское блюдо, которое стало популярным по всему миру. Однако, не все знают, почему суши так называют. В этой статье мы расскажем вам о происхождении этого блюда, а также о том, как оно получило свое название.
История суши
Суши – это блюдо, состоящее из риса, обычно приготовленного с уксусом, и различных ингредиентов, таких как рыба, морепродукты, овощи и другие. История суши началась более 2000 лет назад в Южной Азии, где рис сначала использовали для консервирования рыбы. Затем это блюдо пришло в Японию, где оно стало популярным в 17 веке.
Изначально, суши готовили как закуску к саке, но со временем это блюдо стало популярным и как основное блюдо. Сегодня суши можно найти в любой японской ресторане, а также в многих других ресторанах по всему миру.
Происхождение названия
Теперь, когда мы знаем историю суши, давайте поговорим о том, как это блюдо получило свое название. Слово “суши” происходит от японского слова “сумэш”, что означает “кислый рис”. Рис, используемый для суши, обычно приготовлен с уксусом, что придает ему кислый вкус.
Таким образом, название суши отражает основной ингредиент блюда – кислый рис.
Как готовят суши
Суши готовятся очень тщательно и требуют много времени и усилий. Сначала рис готовится с уксусом и сахаром, затем он распределяется на листе водорослей, называемом “нори”. Затем на рис кладут различные ингредиенты, такие как рыба, морепродукты, овощи и другие.
После этого лист нори скручивается и нарезается на кусочки. Готовые суши подаются на стол с соевым соусом, васаби и имбирем.
Популярные виды суши
Суши – это очень разнообразное блюдо, и существует множество его видов. Некоторые из самых популярных видов суши включают в себя:
- Нигири – это кусочек риса с кусочком рыбы сверху.
- Маки – это роллы из риса и нори, с различными ингредиентами внутри.
- Сашими – это кусочки свежей рыбы, обычно подаются без риса.
- Темаки – это конусообразные роллы, которые можно есть, держа их в руках.
Заключение
Теперь вы знаете, почему суши так называют, и как они готовятся. Суши – это очень популярное блюдо, которое можно найти по всему миру. Если вы еще не пробовали суши, то обязательно попробуйте их в ближайшем японском ресторане.
