Сколько кефира можно пить в день: истина и мифы

Кефир – это один из самых популярных напитков в мире. Он получается из кефирных грибов, которые содержат бактерии и дрожжи, необходимые для брожения молочного продукта. Многие люди употребляют кефир ежедневно, но сколько кефира можно пить в день? Давайте разберемся.

Какой объем кефира можно пить в день?

Согласно диетологам, необходимо употреблять не более 1 стакана кефира в день. Однако, это не значит, что употребление кефира в больших количествах нанесет вред здоровью.

Польза кефира

Кефир содержит более 50 видов полезных бактерий и дрожжей, которые помогают укрепить иммунную систему, улучшить пищеварение и обмен веществ. Кроме того, кефир богат белками, кальцием, магнием и витаминами группы В.

Мифы о кефире

Существует мнение, что кефир можно употреблять только утром и натощак, но это не так. Кефир можно пить в любое время дня, но не рекомендуется употреблять его перед сном, так как он может вызвать излишнее газообразование в кишечнике.

Как выбрать правильный кефир?

Кефир можно приобрести в любом магазине, но лучше всего выбирать натуральный кефир, без добавок и консервантов. Также рекомендуется выбирать кефир с датой производства не более 5 дней назад.

Как приготовить кефир в домашних условиях?

Для тех, кто хочет приготовить кефир самостоятельно, нужно приобрести кефирные грибки и специальную посуду. Далее, молоко нужно нагреть до 35 градусов и добавить кефирные грибки. Затем посуду нужно закрыть и оставить на несколько часов при комнатной температуре. Чем дольше кефир находится на брожении, тем кислее он становится.

Таблица питательных веществ в кефире

Заключение

Таким образом, употребление кефира – это отличный способ укрепить иммунную систему, улучшить пищеварение и получить необходимые питательные вещества. Но не забывайте, что умеренность – это ключ к здоровому питанию.