Если вы любите японскую кухню, то наверняка слышали о двух известных блюдах – суши и роллах. Хотя они могут показаться похожими, на самом деле у них есть некоторые отличия. Давайте рассмотрим их подробнее.
Что такое суши?
Суши – это блюдо из риса, обычно с добавлением рыбы или морепродуктов. Рис обычно смешивается с уксусом, сахаром и солью, чтобы придать ему характерный вкус. Рыба или морепродукты обычно разрезаются на тонкие ломтики и кладутся на рис. Суши можно есть с соевым соусом и васаби.
Виды суши
Существует несколько видов суши, включая:
- Нигири – это кусочек риса с ломтиком рыбы на верху. Это, пожалуй, самый известный вид суши.
- Сашими – это ломтики рыбы, которые подаются отдельно от риса.
- Маки – это рулеты из риса и рыбы, завернутые в водоросли нори.
Что такое роллы?
Роллы – это похожее на суши блюдо, но оно имеет некоторые отличия. Роллы также состоят из риса и рыбы или морепродуктов, но они завернуты в нори вместе с другими ингредиентами, такими как огурцы, авокадо, крабовое мясо и т.д. Роллы обычно нарезаются на кусочки и подаются с соевым соусом и васаби.
Виды роллов
Существует несколько видов роллов, включая:
- Футомаки – это большие роллы, обычно с несколькими ингредиентами внутри.
- Хосомаки – это более узкие роллы, обычно с одним или двумя ингредиентами внутри.
- Урамаки – это роллы, в которых рис находится снаружи, а нори и ингредиенты внутри.
Отличия между суши и роллами
Основные отличия между суши и роллами заключаются в том, как они приготавливаются и какие ингредиенты используются. Суши обычно имеют более простой состав, состоящий только из риса и рыбы или морепродуктов, тогда как роллы могут содержать множество разных ингредиентов. Роллы также имеют более разнообразные текстуры и вкусы, благодаря различным ингредиентам, которые используются в их приготовлении.
Как правильно есть суши и роллы?
Когда вы едите суши или роллы, есть несколько правил, которые стоит учитывать. Во-первых, суши и роллы обычно едят палочками, поэтому важно уметь правильно ими пользоваться. Во-вторых, суши и роллы обычно едятся с соевым соусом и васаби. Соевый соус обычно наливают в маленькую чашечку, а васаби кладут на блюдо рядом с суши или роллами. Небольшое количество васаби можно добавить в соевый соус для придания ему дополнительного вкуса.
Сводная таблица
Для вашего удобства мы подготовили таблицу с основными отличиями между суши и роллами:
| Суши | Роллы |
|---|---|
| Состоит из риса и рыбы или морепродуктов | Состоит из риса, рыбы или морепродуктов и других ингредиентов |
| Имеет простой состав | Имеет более разнообразный состав |
| Обычно не имеет дополнительных ингредиентов | Может содержать множество разных ингредиентов |
| Обычно имеет одну текстуру и вкус | Может иметь разнообразные текстуры и вкусы |
Итоги
Теперь, когда вы знаете основные отличия между суши и роллами, вы можете выбрать, что вам больше нравится. Независимо от того, что вы выберете, не забудьте насладиться этими вкусными блюдами и следовать правилам этикета при их употреблении.
